Echte kervel

Anthriscus cerefolium

Anthriscus cerefolium, ook bekend als krulpeterselie, is een veelzijdige, tweejarige plant met een rechtopstaande groeiwijze en een maximale hoogte van ongeveer 60 cm. De bladeren zijn helder groen en gekruld, wat de plant een aantrekkelijke uitstraling geeft. De bloemen verschijnen in de zomer als fijne, witte schermpjes en trekken uiteenlopende insecten aan. Een veelgebruikte cultivar is 'Darcy's Garden', die zich kenmerkt door zijn sterk aromatische bladeren, perfect voor culinair gebruik. Krulpeterselie gedijt het beste op een humusrijke, goed doorlatende grond in de volle zon of halfschaduw. Regelmatig water geven, vooral in droge periodes, bevordert de groei. Voor een optimale oogst is het aan te raden om de plant in het eerste jaar regelmatig te snoeien, zodat nieuwe bladeren blijven aangroeien. Deze plant is niet alleen smakelijk, maar ook een waardevolle aanvulling voor elke geurige kruidentuin.

Familie

Apiaceae

Geslacht

Anthriscus

Soortaanduiding

cerefolium

Plantcyclus

Eenjarig

Bloeiperiode

Juni, Juli

Standplaats

Zon, Halfschaduw

Waterbehoefte

gemiddeld

Aantal planten per meter

10 per meter

Met Borderwijs Plus zie je veel meer informatie over deze plant, zoals verzorging, eigenschappen en toepassing.