Mierikswortel

Armoracia rusticana

De plant heeft grote, groene bladeren met een licht gegolfde rand die rechtop groeien uit een stevige wortelknol. In de late lente en vroege zomer verschijnen de kleine, witte bloemen in schuiling van trossen, wat zorgt voor een aantrekkelijk gezicht in de tuin. Een veelgebruikte cultivar is 'Borkum', die bekend staat om zijn pittige wortels met een intensere smaak. Mierikswortel gedijt het beste op een zonnige tot halfschaduwrijke plaats met een goed doorlatende, vochtige grond. Het onderhoud is minimaal; regelmatig water geven bij droge periodes en het verwijderen van ongewenste opkomende planten volstaat. Deze plant is niet alleen een smaakmaker in de keuken, maar ook een interessante toevoeging aan een bloemenborder met zijn verticaliteit en bloeiwijze.

Familie

Brassicaceae

Geslacht

Armoracia

Soortaanduiding

rusticana

Plantcyclus

Meerjarig

Bloeiperiode

Mei, Juni

Standplaats

Zon, Halfschaduw

Waterbehoefte

gemiddeld

Aantal planten per meter

3 per meter

Met Borderwijs Plus zie je veel meer informatie over deze plant, zoals verzorging, eigenschappen en toepassing.