Koriander

Coriandrum sativum

De plant heeft fijne, gekerfde bladeren die in het begin meer op peterselie lijken, maar met de tijd breder worden. De bloemen zijn klein en wit tot lichtroze, en ze verschijnen in schermachtige bloeiwijzen in de late lente tot vroege zomer. Een populaire cultivar is 'Santo', bekend om zijn snel groeiende bladeren en sterke smaak. Koriander groeit het beste in goed doorlatende, vochtige grond en op een zonnige plek, hoewel hij ook enigszins schaduw kan verdragen. De tuinwaarde van koriander is hoog; het is niet alleen een smaakmaker in de keuken, maar trekt ook nuttige insecten aan. Het onderhoud is eenvoudig: regelmatig water geven en af en toe de bloeiwijze verwijderen om een langere oogstperiode van de bladeren te stimuleren.

Familie

Apiaceae

Geslacht

Coriandrum

Soortaanduiding

sativum

Plantcyclus

Eenjarig

Bloeiperiode

Juni, Juli, Augustus

Standplaats

Zon, Halfschaduw

Waterbehoefte

gemiddeld

Aantal planten per meter

5 per meter

Met Borderwijs Plus zie je veel meer informatie over deze plant, zoals verzorging, eigenschappen en toepassing.