Gewone pastinaak

Pastinaca sativa subsp. sativa

Gewone pastinaak is een tweejarige wortelgroente die behoort tot de schermbloemigen. De bladeren zijn diep geveerd en hebben een heldergroene kleur. De plant vormt een standaardwortel die kan worden geoogst in de winter en de vroege lente, wat zorgt voor een zoete smaak. Gewone pastinaak bloeit in het tweede jaar met karakteristieke schermvormige bloemen die wit tot lichtgeel zijn. Deze plant geeft de voorkeur aan een zonnige plek, maar kan ook in gedeeltelijke schaduw groeien, en heeft behoefte aan een goed doorlatende, humusrijke grond. De pastinaak is gemakkelijk te onderhouden en vereist regelmatig watergeven, vooral tijdens droogte.

Familie

Apiaceae

Geslacht

Pastinaca

Soortaanduiding

sativa

Plantcyclus

Tweejarig

Bloeiperiode

Juni, Juli

Standplaats

Zon, Halfschaduw

Waterbehoefte

gemiddeld

Aantal planten per meter

5 per meter

Met Borderwijs Plus zie je veel meer informatie over deze plant, zoals verzorging, eigenschappen en toepassing.